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第四届全民品茶周暨桃源红茶节在京开幕(中国名茶活动)
4月14日，第四届全民品茶周暨桃源红茶节在北京国贸大酒店开幕。“全民品茶周暨桃源红茶节”是中华茶祖节的系列活动之一，今年是第四届，主题为“桃源红湖红韵红中国”，整个活动为期一周，将在全国多个城市进行联动。“让桃源红茶走向世界，让世界爱上中国...
茶人，首先会闻茶香，分辨茶的香型(茶人,首先会闻到什么)
没有人不喜欢香味。不管是早晨公园里的一抹花香，还是美女擦肩而过的一缕发香，还是水入茶壶激荡起一屋子的茶香，都令人神往。刚入门喝茶的人，好多就是被迷人的茶香所吸引。茶香和花香、香水香太相似了，让人陶醉、迷恋。但又有好多茶友，就知道茶香就好，不管香气好不好，就认为是好茶，其实，优秀的茶香，纯净、高雅，不...
茶的苦涩不只是茶叶品相的问题(又苦又涩的茶是什么茶)
首先，必须要认知的一点就是：无论茶质优劣，涩的存在是茶叶“与生俱来”的。尽管人们总是把苦与涩相提并论，但涩与苦仍然分属于不同味觉。涩是一种给人感受甚强却难以言表的东西，在味觉世界中占据着特殊位置。曾感受到的“涩”更像是一种在口腔中的收敛，它不是&ldq...
教你怎样通过品头道茶，辨别茶叶品质
有人曾戏称头道茶是普洱茶的“黑匣子”，包含了许多商家不肯告诉你的信息，因为作为第一泡，它包含了许多质量信息，可以辨别茶叶的品质如何。今天说茶君就分享一下这些技巧。①在头道茶入嘴后，感受到淡淡的灰尘味和异味(如烂菜味、檀香味)，说明这款茶的储存空间不够干净、卫生；②如果尝到糊味...
深层解析茶汤“水味”的含义(茶水与茶汤)
听过有人说茶太淡，听过有人说茶苦涩、听过有人说茶锁喉，但你听过有人说茶有“水味”吗？“水味”不就是水的味道嘛？可是水是无色无味的呀！怎么会从茶中喝出“水味”呢？哎呀，这些老茶客的术语真是听都听不懂！不要怕，今天就为你解读什么是&...
不好看的茶就不是好茶吗？不要以貌取茶！(为什么我觉得茶不好喝)
如果可以选择靠颜值或者才华吃饭，你会选哪个？“当然是颜值了，靠才华多累啊。”爱美之心，人皆有之。所有美的事物，总会让人多看几眼。如今的茶饮，掀起了一股新时尚，茶室的优雅，茶品种的多样性，是值得细细品味，乃至珍藏。品茶，自然也有“观茶”之说：看茶的饼型、...
走入茶中，泡出自我(什么茶叶泡水瞬间绽放)
喝·茶茶好喝，喝茶好，好喝茶，喝好茶。茶健康的饮品，大自然的恩赐，天地孕育之精华，我们的先民最早发现利用了他！并发扬光大传播到世界各地，成为人类公认的健康饮品！品·茶放下事，放下心，放下见，品茶不是满足自己的喜好，而是通过对茶的了解，体会茶本身的特质，让我们感同身受；茶的...
茶有14种滋味，你能品出几味？(各种茶喝的是什么滋味)
会喝茶的人，“咻”的一声，茶汤就吸进了嘴里。看似不雅观，但却是最专业最地道的品茶方法，用吮吸式的方法喝茶，只为让茶汤与口腔充分接触，品出茶最好的味道。所以，喝茶一定要放得开，要是一口一口地抿，就太外行了。茶的14种常见滋味类型品茶是一个学习的过程，要想学会品茶，没有捷径，主要...
茶味(二)：古人的茶味今安在？和名师名家共品茶味(初品不知茶之味,再品已是茶中人)
在前日茶百科分享了“茶味(一)：味的感知、特征与审美多样性”，今天继续来看下，我们的古人是如何在诗文中论茶味的。透过千年的茶汤，和古人、名家、诗词文学大家对饮、共品茶味隽永......苦陆羽《茶经》言：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”；&...
