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黄山毛峰茶叶冲泡（如何鉴别黄山毛峰的品质好坏）
黄山毛峰茶叶冲泡（如何鉴别黄山毛峰的品质好坏）黄山毛峰属于茶叶，是绿茶，在中国很有名气，获得过业界奖项的认可，该茶叶生产于安徽黄山一带，采自黄山高峰，故得此名，黄山毛峰冲泡方法是怎样的?如何鉴别黄山毛峰的品质好坏?接下来就来说说。一、黄山毛峰冲泡方法是怎样的1.比例：这里的比例是指黄山毛峰茶叶和水的...
茶毫决定茶叶的品质？(茶叶上的茶毫)
喝茶的时候，你在茶杯中发现过悬浮着的茸毛吗？发现了？你知道这个茸毛是什么吗？它就是茶毫。今天就带着茶友们探讨茶毫的知识点吧。茶毫是什么喝茶的时候，悬浮在茶汤中的细小茸毛，来源于茶叶嫩芽背面生长的一层细茸毛，这就是茶毫。茶毫内含有丰富的茶多酚、茶氨酸等营养物质。干燥后呈白色，如果一直保持不脱落，茶叶也...
品茶六部曲，有这6招，茶好茶坏一目了然(茶会三部曲)
经常会有人问：这个茶好不好？其实这是一个蛮尴尬的问题，即使一个懂茶喝茶多年的人，也不好轻易来下论断。俗话说：适口为珍，抛开主观因素，一款好茶通用的标准还是有的，比如好喝，比如干净……达到通用标准之上，基本上我们就可以说，喝到一款好茶了！这个通用标准怎么把握呢？从拆开一款茶...
茶叶中的各种“青”你知道多少？(茶叶中有什么)
很多人在习茶、说茶的时候，经常说到“茶青、杀青、炒青、做青……”，“青”字在茶叶中反复出现，但是对于很多茶友来说，却并不明白这些“青”是什么意思。今天，我们就来聊一聊茶叶中各种“青&rdq...
适合茶树生长的生态环境，中国只有这些地方有！(适合茶树生长的ph值)
茶叶是一种非常挑剔生长环境的植物，在我国的茶叶种植分布也有其鲜明的特征，那么茶区分布有什么规律呢？首先，茶树生育所需要的主要生态条件是温度、光能、水分和土壤等。温度茶树生长的气温年平均在18℃～28℃左右，超过35℃茶树新梢生长缓慢或停止。当气温持续超过45℃时，是茶树的死亡温度。当然，茶树能够耐高...
为何春茶开采时间越来越早？春茶选购的四步技巧(为何春茶开采时间长)
春茶，一般是茶树越冬后，第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，也是一年中最先采摘的茶。通常是指当年5月底之前采制的茶叶。记者注意到，2021年春茶采摘、上市时间整体提前，1月8日海南早春茶开采仪式启动，海南头批春茶上市时间比内地春茶至少提前2至3个月；除了海南之外，四川、贵州的春茶是最早开始采摘的，其中四...
茶毫决定茶叶的品质？(茶毫是怎么产生的?)
喝茶的时候，你在茶杯中发现过悬浮着的茸毛吗？发现了？你知道这个茸毛是什么吗？它就是茶毫。今天就带着茶友们探讨茶毫的知识点吧。茶毫是什么喝茶的时候，悬浮在茶汤中的细小茸毛，来源于茶叶嫩芽背面生长的一层细茸毛，这就是茶毫。茶毫内含有丰富的茶多酚、茶氨酸等营养物质。干燥后呈白色，如果一直保持不脱落，茶叶也...
春茶有什么样的特点？(春茶什么味道)
在我国大部分产茶区，春茶、夏茶和秋茶，一般是以季节变化结合茶树新梢生长的间歇性划分的。通常，春茶是指从当年开始采摘到5月底之前采制的茶叶。春茶究竟好在哪里？为什么都要追它？对于绿茶而言，由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫多。同...
茶叶的颜色与香气是怎么来的，有人说是添加的色素香精对吗？(茶叶的颜色和味道)
在工作中，经常会遇到一些茶友咨询有关茶叶的色泽及香气得起问题。有些茶友看到某种茶叶的干茶颜色或是冲泡出的茶汤颜色特别漂亮，就会怀疑这究竟是不是茶叶本来的样子，是不是添加了人工色素；当嗅闻茶香是感觉到茶叶特别的香浓时，又会担心是不是这道茶被添加了人工香精！在食品安全尚处于严峻时期的当下，人们在特定情况...
不同采摘标准适用于哪些茶类？
不同茶类有各自不同的采摘要求和标准，即便是相同茶类，也会因市场需求的多样化而产生不同的标准，但在生产中对于原料的采摘标准大多是统一的。一、细嫩采细嫩采一般是指采摘单芽、一芽一叶以及一芽二叶初展的新梢，这是多数名优茶的采摘标准。如古人所说的“雀舌”、“连心&rdqu...
