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普洱茶为什么不能“无限期”的存下去？(普洱茶为什么不是十大名茶)
茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶贮藏中品质成分变化普洱茶“越陈越香”是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内质变化与水分、温度、氧气和光线密不可分。构成普洱茶品质的这样化学物质的变化左右着普洱茶的色香味。与常温相比，无论冷冻、冷藏还是高温...
喝普洱茶注意事项有哪些？(喝普洱茶的坏处及禁忌)
普洱茶越来越代表健康、时尚的饮品，但是很多茶友开始喝普洱茶的时候总会犯一些简单的错误，今天我就简单为茶友介绍几种喝普洱茶的注意事项。1、冷冻后能去味由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。2、买正宗产品普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的，没有几个厂家能做好，但市...
品评普洱茶应注意的三个问题(普洱茶的评定)
一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱...
普洱茶怎么洗茶,洗茶时应注意哪些？(普洱茶 如何洗茶)
洗茶定义是什么？人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿把茶叶浸泡开然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。那洗茶作用是什么呢？首先起的是去除灰尘等杂质作用；其次主要是醒茶，把紧压状态下的茶叶唤醒到适宜冲泡的状态，还能起到一个在高温下减轻茶汤的杂味和仓味的作用。洗茶怎么洗？1、首先做的...
网上选购普洱茶该注意什么？(网上选购普洱茶可靠吗)
茶叶网讯：目前网上的普洱茶店铺非常多，各种各样的都有，总之像著名的老班章、冰岛普洱茶一样，市场上到处都有老班章、冰岛，但是90%左右的都是假冒产品，今天我还在淘宝上看到有25元一饼的老班章，老板还到处去宣传说卖了几十吨。实际上2015的老班章价格已经涨到5000元左右一公斤，你想想。市场几十、上百的...
聊茶，不能“茶茶不分”(说茶要茶茶饮)
常常与人聊茶，发现许多人对茶的定义、概念模糊且混乱……人类茶史悠远且厚重，许多的真相无法探究精准，对于大多数的饮用者来说，一些基础的茶识并不难懂，选对出发点和观察角度，总会发现一些道理。茶食，一开始被发现、甄别和区分，并逐步广泛被效仿应用，关键在于它首先是对人的低毒性，同...
选茶需要注意些什么？不同人群如何选茶？(选茶的基本技巧)
不同的人群如何选茶？1.常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度...
理解透这些，存茶再也不担心
茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能。茶叶变质、陈化的实质是茶叶中与品质相关的化学成分发生了变化，而影响这种变化的主要因素是温度、湿度、氧气、光线和异味。一、温度温度过高是...
拆茶有何该注意的技巧？(茶叶拆包可以放多久)
拆茶的技巧使用茶刀时，首先用茶刀从茶饼的边缘插入，这样不会把茶饼撬的很散碎。1.拆茶要温柔，该有做女红的耐心和细心。解茶的过程也是一个磨练心性的过程。2.时刻牢记"针头朝外"的原则，扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀或茶锥插入的角度保持平行或者是小角度，而不要放在工具的前面，可以避免伤...
夏季天热可多喝茶，但这几个禁忌要注意哟(夏季炎热应该多喝什么)
炎热的夏季，茶成为人们消暑的首选饮品。由于夏季炎热，人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候，而茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5%左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾。经过分析鉴定，茶叶内含化合物500多种，有些是人体必需的营养成分。茶叶中维...
