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一盏茶汤里，蕴含着太多茶的秘密(一盏茶一首诗)
从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢？01茶汤和品质的关系之所以看茶汤就能判断茶叶的品质。是因为茶汤能反应出茶叶在原产地、制作工艺、储运过程中的各种...
吃饭的时候能喝茶吗？(吃饭的时候能喝水吗?)
我们在推出了佐餐茶之后，有站点的老师收集到反馈，说有用户在问：吃饭的时候究竟能不能喝茶。针对这一问题，网上有各种带着“营养专家”头衔的人，以很专业的姿态给出了很多误导人的回答。统计起来说不能喝的理由大致有这样两种：其一：茶叶中有很多刺激性的物质，例如生物碱，会导致肠胃不舒服；...
什么是茶叶的发酵？(茶叶是怎么产生的)
谈到茶叶时，我们经常听到人们说到轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵等等，并且以此作为区分六大茶类的关键因素。那么茶叶的发酵和我们熟知的酒、醋、酸奶等等的发酵是一回事吗？如果不是，有什么区别呢？接下来咱们就给大家介绍一下茶叶的发酵究竟是怎么一回事。①什么是发酵？发酵，按照教科书上的解释就是：生物体对有机物...
夏天，茶叶也需要避暑(什么茶叶夏天喝)
对于爱喝茶的人来说，盛夏暑气蒸腾，要喝一些清凉解暑的好茶。而对于茶叶来说，盛夏季节，同样需要做好保存。如果说，春天的储茶重点是防潮，那么夏天的重点就在于防暑。1、夏季存茶做好“五防”干燥寒冷的秋冬相对来说茶叶不容易变质，而春夏时节是茶叶保存的重点时期。一防湿气夏季虽然没有春季...
从这五步判断一款茶的好坏(5个判定方法)
选茶有方，饮茶有道。如何辨别一款茶的好坏，并去品饮它，是很多人不擅长的。今天教大家通过眼见、耳听、鼻嗅、舌尝、身触来辨别一款茶的好坏。眼见壹看干茶一款茶的品质高低，有时候在干茶上就能体现出来。虽然六大茶类的干茶形状各不相同，但是我们可以从干茶的嫩度、条索、色泽来判断这款茶是否符合该茶类的特点。以金骏...
全方位了解普洱熟茶的魅力(怎么介绍普洱)
了解普洱熟茶，我们先从它的工艺开始。普洱茶在中国六大茶类中也是非常独特的存在，普洱茶之下，还分为“生茶”与“熟茶”两大类，而生茶和熟茶根本性的不同，就在于工艺的区别。图片熟茶工艺的源起：上世纪五十年代，为了应对香港市场的茶叶需求，相关工作人员开始了对黑...
光看茶汤，就能鉴别茶叶品质？并没有那么简单(我要看茶水)
从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢？1、茶汤和品质的关系之所以看茶汤就能判断茶叶的品质。是因为茶汤能反应出茶叶在原产地、制作工艺、储运过程中的...
普洱生茶与熟茶的区别，你知道多少呢？(普洱生茶与熟茶哪个好)
茶在我们中国可谓是家喻户晓的饮品了，其实不光是在中国，在全世界茶叶也是被称为一大饮品，很多人都对它情有独钟，因为茶叶不同于碳酸饮料那样刺激也不会像白开水一样无味，而是有它独具风格的感觉，符合大多数人的口味。至于茶叶种类的话，在我国可谓是让人眼花缭乱，因为光是茶类我们就有着六大茶类，每一类茶叶中又有着...
什么是好的普洱茶？尝遍茶山的自述(什么是好的普洱茶品种)
在茶行业，经常看到鄙视链，这些鄙视链为自己设了各种界限，如果是一个老茶客，我们把时间退回到15年前，或许这些老茶客可以有个共同的认识，茶无上品，适口为珍。那时候，尝过好茶的人都知道，中国六大茶类真的没有分别心，只要是对的，这些茶都非常好喝，爽口，每一种都有特色。那时候喝茶，是真正拥有自己的喜好，很多...
茶叶的颜色与香气是怎么来的，有人说是添加的色素香精对吗？(茶叶的颜色和味道)
在工作中，经常会遇到一些茶友咨询有关茶叶的色泽及香气得起问题。有些茶友看到某种茶叶的干茶颜色或是冲泡出的茶汤颜色特别漂亮，就会怀疑这究竟是不是茶叶本来的样子，是不是添加了人工色素；当嗅闻茶香是感觉到茶叶特别的香浓时，又会担心是不是这道茶被添加了人工香精！在食品安全尚处于严峻时期的当下，人们在特定情况...
