​茶业大州蝶变为茶业强州的实践与探索

恩施州是中国重要的优质茶叶产区，茶园面积180万亩，规模位居全省第一位、全国地市级产茶区第四位，形成了以绿茶、红茶为主，青茶、黑茶、白茶为辅，藤茶等特种茶为补充的多品类产品格局。2021年干毛茶总产量13万吨，综合产值200亿元，茶叶收入占茶农人均可支配收入的45.6%。以恩施玉露、利川红为代表的恩施硒茶红遍大江南北、享誉全国茶界。 好山好水出好茶。恩施硒茶，汤色明亮、香气馥郁、滋味鲜爽、回甘悠长。 ——绿水青山赋予她底气。恩施州位于武陵山腹地，地处“北纬30°黄金产茶带”，地形独特，气候适宜，森林覆盖率70.14%。茶叶生长在大气、土壤和水环境都十分洁净的天然氧吧里，自然“天生丽质，秀外慧中”。 ——天然富硒赋予她灵气。硒是人体不可或缺的微量元素，被誉为“生命的火种”。恩施是“世界硒都”，全州96%的土壤含硒、59%的土壤富硒，出产的茶叶天然富含有机硒，是名副其实的“富硒茶”。 ——悠久历史赋予她文气。恩施是我国茶树原产地、“万里茶道”发源地，茶文化与民族文化交相辉映。传承唐代蒸青工艺的恩施玉露，被列入国家级非物质文化遗产名录。土家油茶汤代代相传。经典民歌《六口茶》广为传唱。丰富的文化元素，为恩施硒茶沉淀了浓厚的文化气息。 ——国事活动赋予她人气。2018年4月，习近平主席在武汉东湖与印度总理莫迪举行非正式会晤，两国元首品饮了产自我州的恩施玉露绿茶和利川红红茶。一夜之间，“一红一绿”声名鹊起，恩施硒茶的人气指数一路攀升。 为把“小叶子”做成“大产业”，我们坚持从五个方面发力： 第一，举全州之力发展茶产业。始终把茶产业作为富民强州的支柱产业，咬定青山不放松，一届接着一届干，党委政府重视，社会各界支持，茶产业持续发展壮大，恩施州逐步从茶业大州蝶变成茶业强州。 第二，构建全过程质量保证体系。以整州创建国家农产品质量安全州为抓手，建立茶叶质量追溯体系，构建茶树良种化、茶园生态化、生产标准化、加工清洁化、品牌规范化标准管控体系，筑牢产品质量根基。 第三，全方位提升品牌影响力。大力推进品牌整合，聚力打造“恩施硒茶”“恩施玉露”“利川红”区域公用品牌。坚持在中央媒体、重点城市、机场高铁等平台宣传推广，不断提升品牌知名度和影响力。 第四，以全球视野开展市场营销。真金白银支持企业到大中城市开设品牌体验店。积极承办和参加大型茶事活动、专业展会。领导干部带头直播“带货”，引导企业线上线下开拓市场。主动融入“一带一路”建设，大力拓展海外市场。 第五，打造全产业链科技支撑体系。组建茶叶研究所，建立国家富硒产品质量监督检验中心，与中国茶叶研究所签订战略合作协议，设立硒茶学院，常年开展茶业职业技能竞赛活动，全州茶叶专业人才队伍不断壮大，科技支撑能力逐步增强。 站在新的起点上，我们将围绕建设全国“两山”实践创新示范区，推进“茶产业、茶科技、茶文化”高质量发展，着力建设全国名优茶生产基地、优质原材料供应基地、出口茶基地，打造“中国茶谷”。 一是加快推动良种化改造。好品种是产业的基础。我们将加强品种选育基础工作，推动种苗产业化发展。有步骤地实施茶园良种化改造，科学有序实现“较大区域内茶园品种纯度高、自然气候适应性强、茶龄相仿、品种适制性与品牌茶类加工需要匹配度高”等目标。加大科技人才培养储备力度，加强新技术、新品种、新模式推广应用。 二是深入实施全域绿色化生产。高品质是恩施茶的核心竞争力。无论行情多么火爆，我们都将扎扎实实地把控茶叶种植环节的质量，强力管控茶叶生产化学投入品，持续实施茶园土壤改良，全面推行测土配方施肥，增施有机肥，全面推行绿色防控技术，最大限度减少化学药物施用。通过持续不断努力，保证全州茶叶质量始终处于绝对安全水平。 三是全面推行标准化加工。加工质量是消费者最直观的感受。我们将大力培育龙头企业，打造几家在业界有影响力的大企业强企业。推进加工设施全过程清洁化改造，全面达到食品行业的管理标准。强化质量标准控制，每个茶类都建立加工工艺质量标准体系，每个企业都按标准生产。抢占机器换人、智能制造先机，全力提升茶叶加工自动化水平。严格授权管理，加强市场监管，全力维护恩施硒茶形象。 四是强力推进品牌化战略。知名品牌可以让商品光芒四射。我们将高举“恩施硒茶”区域公用品牌大旗，加快“恩施玉露”“利川红”子品牌扩权使用，形成州域公用品牌+企业品牌的扁平化品牌体系，加强宣传推介，打造“恩施硒茶”品牌航母。注重和改进包装设计，塑造简约精美、绿色低碳的恩施硒茶包装形象。 五是大力提升市场化营销水平。善于以市场营销牵引整个产业发展。加强传统市场建设，培育具有全国影响力和话语权的综合交易市场。下大力气开拓出口市场，促进名优茶和大众茶走出国门。制定专业化系统化的营销策略和年度营销方案，做到政府和市场同向发力，逐步扩大恩施硒茶市场份额，走上可持续稳定发展道路。 六是加快开发时尚化消费品。这是一个全新的消费时代，必须善于策划新的消费品类、消费场景、消费业态。我们将加快开发新茶品、新茶饮，加快发展新产业、新业态，下决心引进和培育科研人才、市场主体，挖掘饮料类茶品、食品添加类茶品、日化类茶品等时尚消费品市场潜力，培育新的消费空间。 七是努力开创高水平融合化发展路子。不断调整思路，不断探索新路，走出一条以景观带流量、以文化聚人气、以消费活产业的茶文旅新型融合之路。以茶文化为灵魂，整合多种消费业态，打造网红消费场景。加快推进茶园景观化改造，打造景观茶园，增强茶山旅游的魅力。 推进茶产业高质量发展，离不开高水平的人才支撑。我们欢迎全国顶尖的技术团队、营销团队、策划团队与我们携手合作，共同谱写恩施茶产业绚丽多彩的明天。 来源：湖北日报如涉及版权问题请联系删除