乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。
文山包种茶
文山包种茶文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。外形汤色叶底类目中国十大名茶之一 · 乌龙茶 · 性平产地产于台湾台北县文山区，包括新...
黄金桂是什么茶？如何鉴别黄金桂？
黄金桂是什么茶？如何鉴别黄金桂？ 黄金桂是什么茶？黄金桂是乌龙茶中的又一极品，以黄旦品种茶树嫩梢制成，条索紧细，色泽金黄有光泽，冲泡后汤色亦呈金黄色，并且带着浓郁的桂花香，有“未尝清甘味，先闻透天香”的美誉。下面小编为大家详细介绍一下黄金桂茶叶，并和大家分享它的鉴别方法。 黄金桂是什么茶？ 黄金...
安溪色种的制作工艺
安溪色种的制作工艺安溪色种的初制工艺基本与铁观音相同，但因各品种鲜叶特点不同，掌握上也不同。晒青的失水率以梅占为最高，次为奇兰、毛蟹，再次为本山、乌龙。做青程度毛蟹、大叶乌龙、奇兰等宜稍重，促使青味散发，但应注意保持鲜活和品种香。梅占等宜较嫩采，重晒，轻摇，以使发酵充分，青辛味散发，转清香味。乌龙等...
人参乌龙茶功效 人参乌龙茶能减肥吗
人参乌龙茶功效 人参乌龙茶能减肥吗人参乌龙茶功效 人参乌龙茶能减肥吗 人参乌龙茶由台湾人传入内地，最早流行于闽浙一带。人参乌龙茶的加工工艺介于红茶和绿茶之间，性温和，口感非常鲜醇，人参乌龙茶是用上等乌龙茶与西洋参精制而成，通称为“兰贵人”。人参乌龙茶适用于花茶的爱好者搭配和调饮。其甘甜爽口的味是会另...
大红袍怎么看好坏？如何鉴别大红袍？
大红袍怎么看好坏？如何鉴别大红袍？ 大红袍怎么看好坏？大红袍属武夷岩茶，为乌龙茶中之极品，被称为“茶王之王”。武夷岩茶的种类极其繁多，其中以大红袍最享誉盛名。大红袍的品质有优劣之分，市面还有假冒的大红袍产品。那么，大红袍怎么看好坏呢？怎样鉴别大红袍呢？今天，小编带大家了解大红袍的鉴别方法，教你如何鉴...
