餐饮行业从业者注意！工作中几项健康管理原则

作为餐饮行业从业者，我们无时无刻都在与食品接触，因此我们需要更严格的健康管理。以下是几个关键的健康管理原则，来自经验丰富的医生。

1. 手卫生：

无论何时都要保持清洁的双手。在厨房工作中，我们要保持频繁洗手的习惯，特别是在接触肉类、鱼类、禽类、蔬菜、水果等食品时。卫生手套是个好帮手，但也不能依赖它们，因为即使是手套也有可能被污染。不要与口罩、笔、手机等东西混在一起，有时候它们比手还要脏。

2. 营养饮食：

饮食的质量对我们的健康影响很大，不要忽视它。我们应当在每天的工作中摄取足量就餐高质量的食品。另外要保持水分，保持饮水量充足。对于过于油腻和垃圾食品一定要有分寸，适量可以享受，过量会破坏我们的身体健康。

3. 预防重症：

我们从事的这个行业对肝炎等传染性疾病的感染最具风险。此外，对于部分职业性疾病（如旅行中的胃肠病变）的预防也是个大问题。因此餐饮行业从业者应该在工作前接种疫苗等控制预防措施。

4. 合理安排休息时间：

在高强度的工作环境中，适当的休息可以让我们保持精力和正常心态。为了应对繁忙的工作，我们要预先计划好工作和休息的时间，休息时间中必须保证心情愉悦、避免自我懒惰聚焦于履行小细节，避免过度疲劳。同时要注意平衡工作与生活。

5. 健康检查：

作为餐饮行业从业者，我们的职业特殊性需要不断接受健康体检。健康检查可以检测出提前期疾病，为我们提供及早发现疾病和早日治疗的机会。同时依据科学指导，可以有针对性的进行调整，从而更好的达到健康管理效果。

以上是几个重要的健康管理原则，不要认为这只是一些小注意事项，它们是我们工作中健康保持的核心。选择餐饮作为自己的职业可以让我们快速的变得丰富多彩，也要不断的学习提高自己的健康管理知识，维持身体健康。

常见问答：

1. 餐饮从业者健康管理与普通人会有什么差别?

由于我们要和食品这个高风险靠拢，因此从业者健康管理尤其重要。餐饮从业者通常需要经常接受健康体检，同时，在工作日常中必须注意手卫生、传染病防治等各个方面。

2. 在餐饮行业，如何预防职业性疾病？

预防职业性疾病可采取多种措施，如定期接种疫苗、防护用品穿戴、饮食卫生等，还要有健康的饮食珍爱渠道和安排合理的工作时间用于休息。

3. 如何保证沟通良好，方便协作？

餐饮行业是服务业，在工作中与顾客、员工、管理层等都需要良好的沟通。建议大家遵循正常的社交礼仪，保持态度积极，尊重顾客，说话大方得体，这些都是餐饮服务行业中的基本礼仪。