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带你了解明清两代的茶馆业(明清的什么)
明中叶以后，随着城市的繁荣，社会风气也发生了变化。许多人信奉“穿衣吃饭，即是人伦物理”(李贽《焚书》)，也开始追求世俗爱好和个人心性。像袁宏道就在《与龚惟长先生书》中公开宣扬要“目极世间之色，耳极世间之声，身极世间之鲜，口极世间之谭”。这促进了社会服务...
茶：被引爆的流行（上）(逆流茶会怎么了)
“曾是富人餐桌上的时尚，如今变成穷人的食粮”，17、18世纪，随着茶叶大量地进入英国，英国变成了一个喝茶的国度。文人们用极为夸张的语言赞美：“感谢上帝赐给我们茶，没有茶的世界是不可想象的。我庆幸没有出生在没有茶的时代。”葡萄牙公主1662年5月13日，...
传统茶学由盛转衰的历史演变(我国饮茶方式的流变)
传统茶学的由盛转衰介绍如下： 在近代茶叶科学出现以前，我国有关茶的知识和科学技术，集中 也主要表现在古代茶书之中。我国自陆羽《茶经》首创茶学起，经唐 、宋二代的发展，古代或传统茶学至明代中期和清代初年的这一阶段 ，达到了一个极其发展和娴熟的阶段。 不妨先从我国古代茶书的撰刊数字上作些分析。我...
清代时期的茶馆(民国时期的茶馆)
清代北京的茶馆，大致分为三类：一是荤馆，即茶酒兼营，品尝茶点，喝酒吃饭，实行一条龙经营。这些茶馆的名字多冠以“天”字，如天福、天禄、天泰、天德等等，这些茶馆座位宽敞、窗明几净，摆设讲究，用茶多为香片，茶具则为盖碗；二是清茶馆，它只卖茶不售食，但多备有手谈，即象棋，或笔谈，...
乾隆清宫的“茶宴”(乾隆喝的什么茶)
皇帝与大臣在一起就准会大鱼大肉纵情声色吗？错！在清代，乾隆很用心的为每年的正月设计了一项重要的宫廷活动，乃是非常清雅的茶宴。这不是简单的吃吃茶，而是由天子召集并主持的一次宫廷雅集。茶宴总是于每年正月初二到初十之间的某个佳日里举行，十八到二十八个具有文才的重臣蒙君恩钦召前往重华宫，一边啜茶，一边联...
当代中国茶馆的演变(中国传统茶馆)
新中国树立60年来，特别是变革打开以来的30年间，茶业工业和整个国民经济一同飞速展开，迎来了茶叶培养、加工、流通、花费的悉数昌盛。茶工业既横跨榜首、二工业，也涵盖了包括文明的第三工业。而分布城乡的茶馆，则是茶经济与茶文明的一个重要交集点。它既是茶叶的花费场所，又是茶文明传达、展示、交流、传承的路径...
茶在我国的地位(茶在中国人心中的地位)
中国是茶的故乡，和瓷器一样，茶已经成为中国的象征中国茶文化源远流长。 每年春季，正是摘茶季节。每到采茶的季节，满山茶香，伴着采茶女悠远、甜美的歌声，是茶乡亮丽的风景。中国人喝茶的历史非常悠久，相传5000多年前的远古时期，中国人的祖先神农氏为了给百姓寻找治病的草药，遍尝百草。神农氏尝到茶，发现...
中国茶道第一个发展时期(中国茶道第一人)
中国有句俗语：“开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。有朋自远方来，主人亲自奉上一杯清茶——这也是中国人的待客之道。 茶可净心，茶可怡情，茶可养性。茶，凝聚着中国人的哲学。 一...
明清时期茶馆的发展史(古代著名茶馆)
明朝中叶以后，随着城市的繁荣，社会风气也发生了变化。许多人信奉“穿衣吃饭，即是人伦物理”(李贽《焚书》)，也开始追求世俗爱好和个人心性。像袁宏道就在《与龚惟长先生书》中公开宣扬要“目极世间之色，耳极世间之声，身极世间之鲜，口极世间之谭”。这促进了社...
古今茶馆变迁(古今茶馆变迁历程)
茶馆，古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等。茶馆这个名称，直到明代才见于文献记载。 六朝时期，江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶，又可供旅客住宿的处所叫茶寮。饮茶之风到唐代盛行，唐代封演在《封氏见闻记》中说：“自邹、齐、仓、隶，渐至京邑。饮茶之...
