头发不好的人，吃饭时要注意这3点！

我之前曾经向一部分发友建议

“你改变一下饮食习惯吧，那些烧烤、麻辣的能少吃就少吃”

但是有些发友表示很不服，反驳的也很睿智

“不对啊，袁主任，我觉得饮食不应该影响头发吧，你看，我和我媳妇，吃住都一样，我吃啥她吃啥，为啥我掉发她不掉发，还有我很多朋友吃饭习惯我觉得还没我健康，又抽烟又喝酒的，也没见别人脱发啊”

我只能说，这些发友说到点子上了，为什么别人生活习惯那么“恶劣”反而不会脱发呢？答案是——遗传。你有脱发基因，别人没脱发基因，从生活习惯对头发的影响这个角度来说，有无脱发基因代表着什么呢？

1/有脱发基因vs无脱发基因

我打个比方，在头发这件事情上，没脱发基因的相比有脱发基因的，如同富二代和三代赤贫相比较，富二代可能挥霍半生还能小富小贵，三代赤贫必须时刻兢兢业业才能保证基础的衣食无忧。

也就是说，有脱发基因的你可能多熬几夜、多吃几顿麻辣火锅，一下子就打破毛囊的临界线了，从此脱发一发不可收拾，很多发友都是这样开始发生脱发的，没脱发基因的，不论怎么熬夜，即便某段时间掉发多了，睡几觉也就补回来了，毛囊就是这么脆弱又坚强。

话题回到吃饭上，头发不好的发友到底怎么样吃，才算是对头发友好呢？

2/头发不好，到底该怎么吃？

我国的传统饮食习惯，一直都是食不厌精脍不厌细，口味越鲜越能刺激味蕾就越好，比如胡椒刚从南洋传入中国的唐宋时期，发现了胡椒的东南亚土著还只会用胡椒煮大肉块，我们已经赋予了胡椒“百膳调味”的功能，辣椒在300年前传入中国时，在极端的时间内变成了餐桌上的必备调味，辣椒发源地的土著尝试了上千年都不敢这样吃……中国人的“重口味”是全世界著名的。

那么，不良的饮食习惯对头发有哪些伤害呢？

①吃盐太多=加剧掉发

世卫组织推荐的成年人每日盐摄取量不应高于5克，但是我国居民平均在8克左右，严重超标，最可怕的是四川人，热衷火锅、串串、冒菜并且川菜重口，人均摄入量高达9.1克，而新版《指南》提倡，中国人成人食盐每天不超过6克，这6克，其实也就是一个啤酒盖大小，但是不能光计算炒菜时放进锅里的那一勺盐，我们其实每天都在吃“无形盐”。

首先是我们炒菜时，喜欢混合各种调味料，其实除了盐，豆瓣酱、酱油、耗油、鸡精味精等等，稍微加一点，盐分就更容易超标。第二就是零食，很多人都不认为生活中的零食里有盐，《膳食指南》中专门提到吃二两话梅就相当于吃了3天的盐，每100克就含有300%的钠，还有我们常吃的泡面，一袋含钠量也在1500%以上，这些超标的盐我们无意中就吃下了。

盐吃太多对头发有什么危害？

加剧掉发 |

钠元素摄入超标，会使细胞失水、活性下降，导致皮脂腺和毛囊受到影响，影响皮肤光泽，头发更枯黄易掉，尤其是一些中年人饮食重口油腻，更会加剧脱发。

高血压 |

盐和高血压密切相关，盐过高引起血压升高，现在中国人每四个人中就有1个高血压，和盐分摄入太多脱不了干系。

肾脏负担 |

盐过量会加重肾脏负担，并且会导致钙的流失，出现骨质疏松。

② 喝水太少=加重毛囊负担

巧妇难为无米之炊，头发想润泽黑亮，首先身体内绝对不能缺水。新版《指南》调高了每日推荐饮水量，从一天6杯，调高至一天7~8杯，主要原因就是我们的水摄入量还是不够，包括每天食物中的水，比如汤、粥、奶，每天水摄入量应该在2700-3000毫升（13~15杯），才能保证头发和身体的绝对健康。

喝水较少的人血液粘稠度会上升，增大毛囊细胞的渗透压，也会增多细胞内的自由基，加速毛囊或皮肤细胞的老化，从而加重掉发。

③优质蛋白不足=头发发质变差

我们的膳食结构目前存在的问题是：豆类、奶类摄入还是不足，脂肪摄入量过多。《指南》专门说“多吃蔬果、奶类、大豆”，“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”，补充豆制品比吃肉还迫切，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质，都是我们头发最缺的营养素，而且它们有肉类不具备的植物纤维和不饱和脂肪酸，比吃肉更健康。

根据世界卫生组织的数据，我们的蛋白质摄入量也远远落后发达国家，所以每天喝奶喝豆浆，对想长出好头发的人非常重要。我之前曾建议脱发的发友们每天来一杯豆浆，其实也是根据这个理论来的。

基于上述这些原因，我总会给发友们做出很多饮食上的建议，希望大家能对照自身，看一下哪些做的还不到位，民以食为天，吃的好才能身体好，毫不夸张的说，这三点饮食习惯几乎我们所有中国人都做错了，所以想拥有一头让别人羡慕的乌发和健壮的身体，先从改变这三点开始，记得告诉家人朋友，大家一起吃得健康。

另外，关于其他的头发问题，也可以添加我微信问我。