老年人掉头发咋回事？着眼于营养和护理两大方面，通过多种途径改善头发健康。

首先，营养是影响头发健康的关键。头发的健康与人体内缺乏的营养成分有关。例如，如果缺乏维生素B族和锌，头发就容易变得干燥、脆弱、掉发。推荐老年人追求均衡的饮食模式，多食动物肝脏、瘦肉、全麦面包、奶制品、新鲜蔬菜和水果。此外，增加一些必要的脂肪酸，例如：欧米茄-3和欧米茄-6也能有效改善头皮和头发的水分，使头发更加健康。

其次，要保持头发的健康，平时在护理方面也是非常重要的。例如：洗发时不要用热水或冷水，过度或频繁使用洗发水会损伤头发。当头发湿润的时候，应该用吹风机低温干燥，并且不要使用过多的额外造型品，这些都对头发的健康不利。在日常生活中，避免使用电吹风、夹板、烫发棒等热工具。这些工具会损害头发的抗伸性和造成永久性损伤。

针对现在很流行的理疗办法，比如：头皮按摩、頭部冷敷、香波净化、海藻面膜等，都可以起到一定的效果。在头皮按摩时，可以使用国内外的高档按摩椅和质量优良的头皮按摩器来进行保养和改善头皮血液循环，尽可能减少刺激头发掉落并促进头发生长。

最后，对于头发护理而言，心情舒畅也很重要。我们都知道，压力过大是很容易使头发掉落的。要适当地放松身心，多沉浸在喜欢的音乐或书籍中，也可以进行一些休闲聊天或各种户外运动。

综上所述，针对老年人掉头发的问题，要从多个方面进行改善。加强营养的摄入，保证护理的正确性，在家里或理疗中进行适当的头部保健和心理调整，都可以很好地改善老年人掉头发的情况，使头发更加健康。