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从采摘到晒青：一切为了发酵（一）
从采摘到晒青：一切为了发酵（一）普洱茶的传统制作工艺每年的春季，中国凡是有茶树的地方，就能看到采茶人忙碌的身影。其实，所有的茶叶加工，都是从茶树鲜叶采摘开始。不同的地理位置及不同的茶叶的种类，都有自己的最佳采摘时间。然后，又依据芽与叶的比例与老嫩程度，又分出鲜叶的等级。以中国的浙江、江苏、安徽、四川...
洪普号2021年金珍冰岛：香甜润醇，细腻稠滑
八年陈冰岛古树春茶金芽熟茶香甜润醇，细腻稠滑 集多款冰岛熟茶精华于一身(洪普号头款冰岛金芽熟茶) 本款【金珍冰岛】属纯熟茶芽头压制，它是从多款八年陈冰岛熟茶和近几年发酵的冰岛熟茶中精筛出来的芽头，配比压制而成(其中也包含冰岛老寨古树金芽)，可以说是集洪普号冰岛熟茶精华于一身的一款熟茶！ 这样不同批次...
邹广田技能大师工作室、魏珍珍劳模创新工作室揭牌仪式圆满举行(邹广田技能大师是谁)
// 揭牌仪式揭牌仪式现场12月2日，云南中茶茶业有限公司“邹广田技能大师工作室”、“魏珍珍劳模创新工作室”揭牌仪式在云南省勐海县隆重举行，云南省财贸工会主席岳琼英、云南省茶叶流通协会副会长沈行岗、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元、勐海县茶业管理局局长高宇等领导共计20余人参加揭牌仪式。// 工...
传承创新 一脉匠心，邹广田技能大师工作室、魏珍珍劳模创新工作室揭牌仪式圆满举行(传承传统创新)
揭牌仪式现场12月2日，云南中茶茶业有限公司“邹广田技能大师工作室”、“魏珍珍劳模创新工作室”揭牌仪式在云南省勐海县隆重举行，云南省财贸工会主席岳琼英、云南省茶叶流通协会副会长沈行岗、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元、勐海县茶业管理局局长高宇等领导共计20余人参加揭牌仪式。// 工作室参观交流现...
金帆笃行饼茶，熟茶典范，为品质而生
广东茶叶进出口有限公司是普洱熟茶渥堆发酵加工工艺的始创者。半个多世纪以来广茶人不断创新优化提高加工工艺，打造熟茶典范。“笃行以致远”，出自《礼记.儒行》：“儒有博学而不穷，笃行而不倦”，广茶人始终坚持初心，沉稳踏实，精耕细作，笃行不懈，砥砺前行。笃行熟茶，是金帆推出的守正系列产品，“恪守正道，持守本...
普洱茶生茶的储存价值就一定比熟茶高吗？(普洱生茶储藏)
普洱茶以及其它茶类相比，最年夜的区分就是，普洱茶具备“越陈越香”的特质，这是一种经患上住时间考验的茶。常常听到有人说：“存生茶，喝熟茶。”但生茶就未必比熟茶好吗？新压抑的生茶口感香甜，茶性寒凉，关于胃欠好的人群来讲是十分没有敌对的，建议少喝或者没有喝。...
煮茶很流行，哪些茶煮更合适？(煮茶应该是什么火)
煮茶，已是茶友对茶的另外一番喜欢，出格是天冷的时辰，天寒地冻，万物安静。三五摰友，一壶老茶。热气漫溢，茶香飘散，还没喝就已觉夸姣。即便正在炽热的炎天，也难盖住人们对煮茶的酷爱，就像炎天也有人吃暖锅同样【出格是重庆四川越热越吃暖锅】。通常的吃茶品茗体式格局有煮茶以及沏茶两种，沏茶有着丰厚的口感、心旷神...
为什么喝普洱茶时感觉有酸味(为什么喝普洱茶会上火)
品茶的时辰，你是否尝到过“酸”呢？茶有哪些酸味？为何会“酸”呢？“酸”从那里来？茶品中的酸，实在可细分为侧面的酸与负面的酸。茶叶中侧面的酸味可以看作是茶叶中活性物资正在滋味方面的出现之一。而负面的酸，往往是由于制程或者仓储的失利...
普洱茶生茶存下去到底能不能变成熟茶？(普洱生茶怎么存)
生茶放久了能不克不及变为熟茶？须生茶以及熟茶有甚么区分？这一类问题看似入门，现实不少熟手在行也讲没有清。由于普洱生茶以及普洱熟茶的名字自身就容易让人孕育发生遐想。脚够老的生茶汤色、口感确凿也濒临熟茶。要搞清这个问题，患上一步一步来。一、生茶以及熟茶是工艺表述从界说上看，生茶以及熟茶描写的是两种差别的...
普洱茶陈化的价值(陈年普洱值钱吗)
“越陈越香”是普洱茶陈化进程的抽象化描写，是普洱茶全体架构中的一个链条，它的焦点内容是陈化的机理，也是普洱茶第三年夜价值——即陈化的价值。普洱茶之以是需求陈化，是由于普洱茶是发酵的产品，相对于普洱茶生茶而言，其后期一切工序都是为发酵作筹备的，而真实的发...
