普洱小树茶是什么意思(普洱大树茶和小树茶区别)

小树茶，一听这名字就是跟大树茶对应而来的。在云南古茶区，有一些茶树是后期陆续间断种植的，他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁。这类茶树和大树茶的区别只在树龄，因此对应的，斗记也沿用茶山百姓的习惯称之为“小树茶”。可以预见的是，当这些小树茶长到百岁的时候，对我们的子孙而言，他们就是未来的“大树茶”。在2015年以前，在斗记茶品体系内，将小树茶称为“乔木茶”，如2006年“易武山乔木王”，交流中，也习惯使用“小乔木”这个概念。从今年开始，斗记的企业标准中明确规定，今后将坦然使用“小树茶”这个概念。小树茶是年代较短的普洱茶。 小树茶是一种树龄10-30年的普洱茶。所以“小”的定义主要来源于种植的长短。小树茶后期间歇性种植。其主要特点是播种，散生于坡地。 小树茶是短命树，但作为未来大树茶的后备，也要求健康生态的生长环境和茶叶品质。小树茶叶子细长，光泽明亮，比平台茶味道更丰富。小树茶的口感略涩，喉韵没有大树茶那么深宽，但又增添了一份青涩感。冲泡时，茶具温热后，加入7g茶叶。用水润一下茶而不是干茶就好，冲泡时不宜浸泡。