猴头菇堪比生发剂，越吃头发越浓密

我们先来看一下食物中的八大珍品 ：鱼翅、熊掌、燕窝、猴头、鲍鱼、海参、人参、鹿茸。其中的猴头就是猴头菇，它对头发有巨大的滋养作用，而且价格亲民，和一般蘑菇无异，口感美味，超市就能买到。

今天，发姐就来介绍下猴头菇对生发的强大功效！

#1

猴头菇为什么能生发?

猴头菇高蛋白、低脂肪，同时富含维生素和矿物质，蛋白质含量高得吓人，每百克含蛋白质26.3克，要知道，鸡蛋才每百克含14.8克，牛肉也才20.1克，由此可知道猴头菇在蛋白质营养上很强！

猴头菇还含有17种氨基酸，其中人体必需的就有8种，另外还富含多种维生素和无机盐，营养指数较高。总之，常吃猴头菇有助于头发生长，是养发食物中的佼佼者！

#2

除了生发，

猴头菇还有哪些强大优点?

1、抗癌

猴头菇对身体的抗癌能力有很大提升，尤其对小鼠肉瘤180有强烈的抑制作用。

2、保护心血管

猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，促进血液循环，是心血管患者的理想食品。

3、促消化

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，增强胃粘膜屏障机能，对胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病都有不错的疗效。

4、抗衰老

猴头菇可以提高淋巴细胞转化率，增强人体对疾病的免疫能力，延缓衰老。

#3

怎么吃猴头菇对头发好?

这里推荐三种吃法，让猴头菇的高质量营养全都吃进肚子里！

1、奶汁猴头菇

牛奶+猴头菇，这一碗，就是一顿优质蛋白质的大补！

食材：

猴头菇、纯牛奶、盐、鸡精、高汤、淀粉等调料。

做法：

猴头菇洗净切片，下沸水中煮熟变软，待用。

锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开勾薄芡，即成。

2、银耳猴头菇汤

除了猴头菇之外，银耳也是很好的养肝食物，银耳和猴头菇炖汤喝，口感也非常棒。

食材：

猴头菇、银耳、冰糖

做法：

猴头菇用开水浸泡，煮熟变软后，待用。

银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟即可。

3、红烧猴头菇

做法：

鲜猴头菇洗净去除根部后焯水备用。

锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜片，爆香后加入猴头菇。

翻炒片刻后加入适量盐、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖2分钟。

用生粉水勾芡，然后洒上葱末即可。

提醒：干猴头菇泡发时可以在水里加一点碱粉，泡发效果更好，配合姜、葱、料酒等调料，不仅能充分变软，还能去除苦味。

总而言之，一碗猴头菇汤，给头发补充的蛋白质量相当于两个鸡蛋，并且还有抗癌、护心血管、保护肠胃的功效，对身体和头发都是大补。

这个山里的宝贝，如今也飞入寻常百姓家了，想让头发变好的朋友们，你们还在等什么？