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为什么你的茶发霉了？原因是搞错了这点(茶到底是不是发物)
这是 普洱世家 的第 2018篇文章寻寻觅觅，终于看上了一款茶，结果，茶友来一句：“这茶会发霉么？”让我差点笑出声啦！茶会不会发霉？是不少茶小白热切关注的问题。每年都会收到一些关于茶发霉的留言，甚是可惜。在这里，我们就来说说，在什么情况下，茶会发霉。以普洱茶为例，让仓储环境的温度、湿度过高时，不仅会...
您又被科学带偏了？喝茶，喝香气滋味？还是化学名词？
最近有几位学院派的科班生来我这里喝茶，给他们泡了一杯学费茶，几乎无一例外评价，没香气，似乎他们是一致认可。随后，他们拿出一饼山头茶，其中一位对我说，这饼茶代表了山头的所有精华，原始森林的韵味，香气滋味，耐泡度都是没话说。我不知道他们哪里来的勇气，看着那片转基因生物化学茶，还上了叶面肥，我的心里在嘀咕...
茶叶与四季："春夏秋冬"茶如何选？(四季的茶叶)
市面上的茶叶大部分是春茶和秋茶居多，但是您知道两者有什么分别吗？看看以下关于春、秋茶的资讯，选茶时才能因应情况选择适合的茶品喔！如何划分茶季？甚少喝茶的人以为采茶季节只分春、秋两季，其实一年四季都可以采茶，只是每个季节所产的茶品质素特色略有不同。如果概括来说，春、秋两季的茶叶品质普遍较高，茶农会集中...
茶圈里常说的"牛肉、马肉、心头肉"究竟是什么？(茶圈是干什么用的)
在茶界，常常可以听到“牛肉”和“马肉”这两个词，涉猎茶叶知识较浅的人容易将其带入生活中的牛与马，疑惑茶里面还放了牛肉和马肉吗？其实，“牛肉”、“马肉”和鲜肉并没有任何关系，它们都属于武夷肉桂茶，但山场不同。就像是红酒论酒庄，普洱说山头，岩茶也讲山场。在上千种类的肉桂之中，以“牛肉”、“马肉”最为出名...
选购普洱茶，到底要选择对的？还是选择贵的？(选购普洱茶,到哪里去买)
普洱茶的文化在中国已经有很长的历史了，是经得起时间来检验的茶叶，或者说是经历得时间越长就越有价值的茶叶。大家都认为普洱茶好，一是因为它是“当代最自然最生态的健康饮品”，二是“可以喝的古董茶”。一饼茶通常都是357克，为什么随口开出好上万一饼的茶，还有人买单！按这个价格算下来也是相当的昂贵了。很多人会...
"茶气"与"茶韵"，如何区分？(什么是茶香茶韵)
说到茶气和茶韵，不少刚入门的茶人会觉得比较玄学，有点接受不了这样的概念。那么，到底什么是真正意义上的茶气和茶韵呢？“气”和“韵”的概念气和韵是中国传统文化中常见的概念，《黄帝内经》说，人的“上焦”也就是心肺，把饮食物的精华布散到全身，像雾露一样滋润灌溉脏腑、皮毛，使之得到滋养，这就是“气”。...
爱喝茶的人都在收藏这张表(爱喝茶的人都在什么地方)
这是 普洱世家 的第 2019篇文章有人喜欢喝生茶，结果每次喝胃就不舒服；有人喜欢喝熟茶，结果每次喝完就闹肚子；有人喜欢绿茶的清爽，结果茶过三巡，手脚冰凉更厉害了...通过种种的经验，告诉我们，选择合适的，才是最好的选择。中国茶文化博大精深，源远流长。按制作工艺分类，中国茶有好几大类，不同的茶，代表...
怎样确认自己喝到了山头茶？(如何判断自己能不能喝)
作为山头茶来说，很多喝茶人喜欢看文字，书籍，去找山头茶的特征，想知道如何判断山头茶。如果自己喝到的，与书里记载的一样，内心会很享受，人的底气，气质，品味等也会增添几分。但如果不是，很多人会继续依照书里，心里的内容，去寻找山头茶。于是，很多人不是成为了韭菜，就是在成为韭菜的路上。今天的社会制度，正在全...
如何读懂一份茶园土壤检测报告？(如何理解茶)
如何读懂茶园土壤检测报告土壤是茶树生长的基础，茶树生长好坏直接取决于土壤条件。随着茶叶经济效益越来越好，茶农科学种茶意识增强，测土配方技术用于指导茶园施肥效果明显。但一份检测单位出具的茶园土壤检测报告，还是需要通过专业人员解读才能明白，因此有必要普及一下茶园土壤pH值和主要养分指标，能够读懂报告中的...
为什么自己泡的茶总是又苦又涩？请记住这4个要点(为什么自己泡的咖啡很酸)
很多新手朋友都有一个困惑，为什么在外面喝的茶又香又甜，而自己泡的茶却又苦又涩，难以入口，可惜了一杯好茶，今天就和七七一起来看正确的泡茶方式，尤其是这4点。其一：选对茶具俗话说“工欲善其事，必先利其器”，想要泡好茶，选对茶具很重要，有时候不同茶叶需要用不同材质的茶具泡茶，才能将其內质全部释放，一些小细...
