喝茶只认准一种？生茶和熟茶哪个才是终极？(真正喝茶的人注重的是什么)

在茶行业有个现象很有趣，一些人说普洱茶是喝茶的终极，另外一些人还说熟普才是喝茶的终极，这样层层递进，不都是在说普洱茶有多好么。作为深居茶行业多年，有时候感到自豪，但有时候却又会觉得盲目自信了。难道只有普洱茶才是顶级标配吗？不见得，难道只有熟茶或者生茶才值得歌颂吗？针对这个问题来看，喝茶就没有终极可言，我们的入门方式不一样，口感品味也有所差别，认知完全不在一个水平面上，所谓的终极就是自我心中的标准与市场价值来恒定的。一、何为喝茶的终极？笔者认为只有尝试过六大茶类每一类中的很多茶之后，在各方面做过对比，最后形成既能喝得舒服，又有存储价值的茶，这才能算是积累经验后，选出最优的结果。跳出普洱茶领域，就会发现还有很多茶同样很优质，例如：上等铁观音，还有武夷岩茶的独特风骨等等，喜欢的茶类越多，就会发现心中那个终极显得很遥远。在没接触武夷岩茶时，笔者觉得喝茶的终极就是普洱熟茶，而喝了武夷岩茶后，就会觉得又是一块“好玩”的新大陆。在探索不够完全时，就不存在喝茶的终极，就如山的那边还有山一样。二、喝茶的终极看的是市场价值，还是身心舒适度？这个主要看喝茶人的角色是什么了，收藏客和高端茶人看的一定是茶叶品质和市场价值，他们会认为喝茶的终极就是看一款茶好不好喝，未来市场潜力如何。而一般的喝茶人则主要就是评判茶叶口感如何，喝下去身体是不舒适这一类感受。出发点不一样，自然结论也不一样。三、喝茶的终极到底是谁？如果说在普洱茶领域一定要评出个终极来，那笔者更加倾向于普洱熟茶。第一，熟茶是生茶的升级版，需要更多优质的原料和更加先进的发酵技术来支撑，一款好的熟茶非常难得，可以说是可遇不可求的。第二，熟茶的接受度越来越高，相比生茶的刺激，熟茶抢占了更多的受众人群，成为茶友随手冲泡频率较高的茶类，入口舒适，身心都舒适。第三，熟茶的收藏价值初露端倪，尤其是好的熟茶，在一定的存储条件下，转化出来绝对惊艳。总之，层次不一样的，喝茶的终极形象也会不一样。没必要人云亦云，坚守自己心中的终极就好。