只爱春茶？那是因为你不知道秋茶有多好(关于春茶的诗句)

立秋一过，又到了一年一度的秋茶的采摘季。入秋后，炎热的天气渐渐转凉，雨水减少，秋茶开始发芽长叶，沉寂了一个夏天的茶山又可见繁忙的采摘景象。||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 只爱春茶？那是因为你不知道秋茶有多好" />||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 只爱春茶？那是因为你不知道秋茶有多好" />|||||||||||||||||||||||||||| 只爱春茶？那是因为你不知道秋茶有多好" />|||||||||||||||||||||||对于云南普洱山头茶而言，不论是春茶还是秋茶，釆摘的时机随着各大茶区和茶山的环境、天气、雨水等变化而呈现参差不同的状况，有的茶区山头茶才刚刚开始，有的则采摘过半，有的已进入收尾阶段。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。普洱春茶按照标准定义就是指，在农历的24节气当中的立春和立夏之间，进行采摘以及加工的茶叶被称之为普洱春茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。其实就这一点来说，云南普洱茶是特殊的，因为古树茶大都生长在高海拔的深山里，所以采摘情况得依据茶山情况而定。从叶片来看，春茶一般比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。普洱秋茶是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，因秋茶在采摘时，正好遇上谷花飘香，谷粒成熟，故而又被称为“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；从外观区分普洱春茶和秋茶 ▽从口感区分普洱春茶和秋茶 ▽常言道：“春水秋香”，春茶秋茶实际上也是各有所长。春茶滋味鲜爽饱满春茶生长周期长，茶树经历了缓慢的越冬期生长，积累的营养成分较丰富，冲泡后的汤感表现便更饱满，内质更丰富，水路较秋茶细腻，滋味也更浓酽。同时，由于春季多降雨，鲜叶的持嫩度高，消水不及，香气就表现的不如秋茶高扬这是由于春季鲜叶持嫩性好，内含物丰富。秋茶香高韵味显秋季秋高气爽，鲜叶消水顺畅，使普洱秋茶具备香气高扬的特点，特别是以“霸气”见长的茶区，秋茶往往和春茶的差距较大。就汤感而言，普洱秋茶的茶汤表现虽然单薄一些，但它却拥有另一个杀手锏——香甜。与春茶相比，普洱秋茶里内含的茶多酚与咖啡碱相对较少，减少了汤水里的苦味与涩味，让甜味更加突出。此外，秋天气温适宜，气温对茶叶较为适宜，制作环节中不容易产生变质，这算是秋茶较有优势的一面。从性价比来看同一款茶，春茶和秋茶的价格有所差异。尽管秋茶的内含物质没有春茶那么丰富，但占据价格优势的同时，秋茶具备有那个地方茶独有的滋味和特点，秋茶自然而然也很受茶友欢迎。春秋冬夏，四季更替，天地无言，而孕育万物。我们面对茶树，不必预设太多的条条框框，单纯以功利之心观察会失去很多乐趣。以真诚心感受自然的造化，四时变幻，无论春秋，皆有所得，就很好。图片和部分内容源自互联网若涉及版权等问题请及时联系更改或删除