好的生普洱茶汤色是什么样的？有什么样的表现？(生普洱茶茶汤)
一款普洱茶好不好，它的滋味、汤色、香气会告诉你！那能不能用汤色辨别普洱茶的香气和滋味？这个问题，就像在问能不能通过香气来判别普洱茶的汤色一样，显得没智慧。不管是普洱茶还是绿茶，它的汤色由多个方面因素决定，如茶的制作工艺、茶的品质、泡茶人的泡茶技术等。口感和汤色不一样，每个人的味蕾敏感度都不一样，因此...
存放多年的普洱茶为啥不香了？（存放多年的普洱茶能喝吗）(陈年普洱保存)
近日，有北方茶友发帖称，前些年，受身边朋友鼓动，入手了一大批品牌普洱茶。时至今日，原以为这些茶已经转化得“越陈越香”了，但一连试了多款存货，发现“茶汤香气几乎都不行，无苦，无涩，也无回甘，感觉无滋无味了……学费茶，大厂茶都试过了一些，普遍存在无香气，无回甘，无生津的情况。”该茶友的存茶多为2010年...
头道茶，到底是喝还是不喝？(什么茶什么道)
在中国喝茶流行这样一个说法，“头道茶不要喝!”因此，许多人在喝茶时习惯性的讲第一道茶倒掉，意为“洗茶”。对于这个动作的原因，喝茶者们也众说纷纭，大致分以下三种：1、头道茶主要是为了洗干净农药残留物;2、头道茶是用来洗去杂质和灰尘;3、头道茶没有经过“温润泡”，仍然有苦涩味道，品不出最佳口感。我们发现...
传说中的"冷后浑"究竟是怎么来的？(13℃冷吗?)
冷后浑，亦称茶乳或茶乳酪，是指茶汤在冷却后形成的混浊现象。一杯品质好的红茶，在杯沿茶汤常会出现金黄色的“金圈”，十分漂亮。茶汤温度降至约20℃以下时，就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，即为冷后浑。冷后浑是由茶汤中的茶多酚、咖啡碱、蛋白质、少量多糖以及疏水性脂质、叶绿素、金属离子等物质间通过氢键、盐...
不管白茶、普洱茶，存茶就要存有年份的茶，这个说法对吗？(普洱茶百度贴吧)
闲中每觉风光好，都是芽茶出味时。宁静致远，方得始终，我是林方致。珍藏一款好茶，收藏时间的重量，沉淀岁月的美好，期许未来，待到存成之时，以老茶，会故友，忆当年，享当下。福鼎白茶拥有越陈越香的属性，历经沉浮之后，绽放成熟大美，使人心悦诚服。...
这十条茶叶知识，95%的茶友都会弄错(关于茶叶的知识点)
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢?1、普洱熟茶才是黑茶根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判...
攸乐茶山出名的寨子有哪些？其普洱茶好喝吗？(六大茶山攸乐山)
攸乐古茶山，位于云南省西双版纳州景洪市基诺乡，亦称“基诺古茶山”，是六大古茶山中唯一一个不在勐腊县的古茶山。普洱茶素来讲究名山名寨，今天我们一起来了解下攸乐普洱茶。攸乐山又称基诺山，历来被列为古六大茶山之首。攸乐山的普洱茶香气高扬，口感苦涩度高，回甘很快，并且很持久，茶性较烈。...
月光白茶和白毫银针的区别是什么？谁更好喝？看完这5点就知道(月光白是白茶)
最近荣家接连上新了两款白茶：【月光白茶】和【困鹿山白毫银针】，细心好学的茶友立马来咨询它们的区别。为了让大家更快速了解这两款云南白茶，我们特地从5个方面对这两款茶进行了一个分析，感兴趣的茶友赶紧来看看吧。1. 采摘标准不同月光白茶：通常按照一芽一叶的采摘标准进行采摘；白毫银针：茶青原料均为全芽头选料...
"香靠冲、汤靠吊"说的是怎样的泡茶技巧？
茶友圈中有句顺口溜般的话“香靠冲，汤靠吊”。那么什么是“冲”，什么是“吊”，该怎样冲怎样吊呢？“香靠冲”是指，在泡茶前几泡时，用猛水高冲，让茶叶在茶器中充分翻腾溶解，让茶与水完全接触，以此释放出高香的气味。“汤靠吊”是指，等到茶充分浸水后，用细水高吊固定在某一个点上，平稳缓慢注入沸水，让茶叶慢慢地舒...
怎么泡一壶好茶？你有选对茶具（盖碗和紫砂壶）吗？(如何泡好一泡茶)
在东方世界泡茶，除了方便的马克杯外，居家常见的紫砂壶或盖碗，该如何选择才能有效捕捉香气？想像两种容器的表面，就像是蜂窝对上光滑的大理石。紫砂壶，如同蜂窝表面，孔隙大带来多层次的闻香体验，持香度长适合：浓香型、焙火型、普洱茶紫砂壶可以容易抓住茶叶的香气成分，留在粗糙的表面上，所以当冲泡完茶叶后，香气的...
